Pierna de Cordero - 2,5kg aprox.
Se puede hacer en la parrilla u horno, ambas manera de cocción son minimo 2 a 3 horas a fuego lento o medio.
Todos nuestros cortes son de borregos son raza Suffolk Down, menores de 8 meses, que muertos no pesan mas de 13 kg. Son todos alimentados de leche materna y libre pastoreo en Valle Colchagua y Secano Costero.
Solo despachamos a Region de O´Higgins y Metropolitana, para otras comunas escribirnos para coordinar.
Todos los cortes vienen congelados.
