(Foto de referencia son 2 kg)
Maravilloso corte, costillar de cordero deshuesado, relleno de paleta deshuesada.
Corte de cocción lenta para conseguir la fusión de sus grasas, ideal hacerlo a la parrilla girando o al horno, minimo 3 horas a fuego medio.
Todos nuestros cortes son de borregos son raza Suffolk Down, menores de 8 meses, que muertos no pesan mas de 13 kg. Son todos alimentados de leche materna y libre pastoreo en Valle Colchagua y Secano Costero.
Solo despachamos a Region de O´Higgins y Metropolitana, para otras comunas escribirnos para coordinar.
Todos los cortes vienen congelados.
