Corte característico por su hueso en forma de “T”, con carne adherida por ambos lados, cubierto por una capa de grasa. Corte proveniente del lomo donde terminan las costillas y comienza la cadera del cordero.
600 GR - 5 O 6 UNIDADES
Delicioso al sartén o parrilla, corte rápido de cocinar.
Todos nuestros cortes son de borregos son raza Suffolk Down, menores de 8 meses, que muertos no pesan mas de 13 kg. Son todos alimentados de leche materna y libre pastoreo en Valle Colchagua y Secano Costero.
Solo despachamos a Region de O´Higgins y Metropolitana, para otras comunas escribirnos para coordinar.
Todos los cortes vienen congelados.
